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食用粽子注意事项,如何健康吃粽子

文字:[大][中][小] 2020-03-04

粽子是中国端午节传统节日美食,每到这个时候基本家家户户都会包子、吃粽子粽子虽好,但是也不能完全当作饭吃,那么食用粽子需要注意什么呢?如何才能健康吃粽子

认识粽子:

众所周知,粽子基本都是用糯米制作而成的,有馅的粽子,可能会加一些肉食、蛋、红豆等等。所以吃粽子必须要控制数量,对于有胃病的人来说最好不要食用糯米粽,可以选择大米粽或五谷粽。有胆结石买粽子、胆囊炎和胰腺炎的病人,建议不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子,可能引起消化不良、胀气。肉粽及猪油豆沙粽含有较多脂肪,属油腻食品,高血脂、高血压、冠心病患者食用后,会增加血液黏稠度,因而每次食用不宜超过50克。

如何健康吃粽子:

注重高纤:粽子使用的糯米所需消化时间较长,胃肠排空需时较久,容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状,若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代,不仅可增加纤维质含量,减少肠胃负担,更有益于健康。

少油低热量:肉粽早已成为“粽族”中的主角,但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉,甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代。

详读营养标示:现在许多包装粽已经开始标示营养成分了。营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量,但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素,正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此,养成阅读营养标示的习惯,购买符合个人需求的粽子,才能让这个端午节既美味又健康。

食物搭配:端午节前后可别餐餐以粽果腹,而忘记其他种类食物的摄取,因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜,餐后来一份水果。

适量:不宜吃太多,吃后不能立刻喝冷水,粽子是糯米做的性热,遇冷凝结不消化,腹胀。

以上就是小编整理的关于食用粽子注意事项和如何健康吃粽子的相关内容,当然食用粽子可以搭配一些茶饮来解油腻等,更多关于厦门粽子团购欢迎来电来咨询。

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