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怎样购买和食用粽子才安全?

文字:[大][中][小] 2020-05-04

记者在探访农贸市场的时候,发现了很多不合格的粽子产品,如何才能吃到安全放心的粽子呢?根据国家食药监总提示,大家在选购、贮存、烹煮和食用粽子时,应当注意以下方面——

(一)通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全;查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。

(二)对于真空包装类和速冻类粽子,购买后按照标签所示方式保存,并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入,最好是现吃现买,避免粽子变质。生熟粽子分开贮存,打开的粽子放在室温下不得超过2小时。

(三)食用前应洗净双手,冷藏或冷冻过的粽子,要彻底加热,吃剩的粽子不要反复加热,不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

不管你爱吃甜粽子还是咸粽子,千万要擦亮自己的眼睛,小心上面说到的注意事项,不然买到不合格的粽子产品,吃了之后可能整个端午小长假就没法好好过了。

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